A mesa puesta – Una mesa de Navidad sencilla

Una mesa sencilla, natural y navideña.

Ese era mi objetivo al preparar la mesa de este mes. A estas alturas creo que ya sabréis que no me gusta recargar las mesas de elementos ajenos al menaje necesario para la comida, los propios alimentos y, como mucho, el centro de mesa. Pero últimamente estoy viendo dos vertientes en las decoraciones navideñas: el exceso de elementos en unos casos, y en otros por el contario (y afortunadamente), la simplicidad. Yo soy del grupo de los segundos.

Por otra parte, y es cuestión de gustos, para mí la Navidad sólo tiene unos colores: blanco, verde, rojo y unos pocos destellos dorados. En esta ocasión quizá haya más dorado de lo que aportaría en otro momento, pero me ha parecido que al ser una mesa tan sencilla y limpia no sobraba y, además, aporta cierta elegancia para una ocasión que lo merece.

Pero empecemos por el principio. Como mantel quería uno blanco, natural y éste de Zara Home de lino básico me pareció el ideal con sus servilletas a juego.

Os habréis dado cuenta de que el mantel no está recién planchado ¿verdad?

Pues también quería romper una lanza a favor de aquellas personas que, como yo, no estamos dispuestas a pasarnos una hora y media planchando el mantel y las servilletas para que nos quede sin un pequeño atisbo de arruga. He de confesar que a mi madre no le emocionó la idea al principio. Ella es de requeteplanchar todo; más aún los textiles usados para las ocasiones especiales.

Pero pensé: quizá deberíamos empezar a cambiar esa tendencia de la perfección a cada centímetro y crear un ambiente natural y distendido en la decoración ya que esa atmósfera familiar que respiramos esos días de reuniones navideñas también lo es.

Mi madre acabó por poner esa cara de “nunca lo confesaré pero la verdad es que… me gusta”.

En estos últimos meses, cada vez he visto más mesas (y ambientes en general) creadas a partir del concepto de la “no-perfección” y cada vez me gusta más. Yo le voy a dar una oportunidad a esto y mi mesa de Navidad va a ser “no-perfecta”.

La vajilla es de mi madre del año catapún, la vajilla “buena”, la que tiene para las grandes ocasiones. Y me pareció que iba tan bien para la idea que tenía en mente que me fui a todo correr a pedírsela. Ese borde dorado era la clave. Tan fino…

Y cuando vi esos cubiertos dorados pero mates en Zara Home no pude contenerme. Porque sí, son dorados, pero nada rococós y además sin brillo (yo soy un poco anti-brillos en general): los cubiertos perfectos para acompañar a esta mesa tradicional pero sencilla.

El toque rojo lo ponían las copas y algunos de los detalles de acebo en la mesa y en el centro. Las copas son de Zara Home de hace varios años pero suelen traer todas las Navidades parecidas. Y he visto unas muy chulas también en Laura Ashley.

Y siguiendo la filosofía de la sencillez, así hice el centro de mesa.

En este caso no lo puedo llamar floral ya que, como veis, únicamente usé plantas sin flor. Adoro las flores, pero yo siempre identifico el invierno con árboles sin flor, arbustos y plantas con frutos… Y quería representar eso en el centro. Fui a mi floristería de cabecera, Retama, en Bilbao.

Y salí de allí con un ramo de flores de cera, varios tipos de eucalipto, lentisco y alguna rama de arbusto más, con el que luego haría el centro con el que decoraría la mesa.

En mi jardín cogí algunas ramas de acebo y unas ramitas de un arbusto de un verde más intenso para darle un toque más claro.

Por último os hablaré de los detalles. Como suele ser característico de las mesas que preparo, uso muchos elementos orgánicos, y esta no iba a ser menos.

Dos de los platos los decoré poniendo una pequeña rama de acebo encima de la servilleta y en el resto puse unas piñitas. En dos de las esquinas de la mesa puse otras tantas para compensar un poco ya que quizá había demasiado espacio libre. En cualquier caso, agradeceremos esto en cuanto empecemos a llevar la cena a la mesa.

Y para finalizar podemos poner en nuestra mesa un detallito para cada invitado. Yo lo metí en una cajita de madera de Oddy Neighbours en la que estampé el nombre de cada comensal.

Acompañé la mesa de otras decoraciones naturales como una corona y otros centritos adicionales para que el ambiente fuera acorde a la mesa. Una rama de ilex cerca de una vidriera y una rama de muérdago que colgaba de la puerta completaban mi sencilla decoración para celebrar una comida de Navidad.

¡Pero la cosa no acaba aquí!

Estas comidas tan especiales requieren detalles muy especiales. Y este año se me ocurrió que el complemento perfecto a una comida navideña podía ser una especie de mesa de bebidas calientes y postres-chucherías varias (permitidas más alegremente durante esta época del año ;-P) . Todo lo que vais a ver a continuación es de Real Fábrica Española.

Las tazas, cafetera, tetera y chocolatera de peltre (¡que me chiflan!), el molinillo Elma, los míticos dulces navideños de Estepa, el carbón de Reyes, las sardinas de chocolate, el limón y la naranja de caramelo Mauri, el “chocolate a la pedra” Simón Coll…

¿Hay mejor época que ésta para ofrecer una variedad de bebidas calientes de postre? Té, café recién molido y chocolate a la taza.

Todo puesto en una mesa o recogido en unas baldas o en una estantería, todo cerquita y a mano para que los comensales se lo puedan servir al lado de la mesa donde lo tomarán. Simplemente decorado con unas plantitas como las del centro y ¡listo!

Y ésta es mi propuesta para una comida o cena en época navideña. Espero que os haya gustado y que os animéis a decorar vuestra Navidad a vuestro gusto, sea verde, roja o amarilla! Quizá sea un poquito pronto pero así no se me pasa… ¡FELIZ NAVIDAD!