Cómo sacarle partido a un pollo asado

Pollo asado

 

Todos empezamos el año con nuevos hábitos, que en la mayoría de los casos suelen durar poco, pero otros con suerte, llegan para quedarse. Dentro de esos buenos hábitos, yo os propongo uno: hacer un buen aprovechamiento de los alimentos, porque todos pueden tener una segunda o tercera vida…

Y hoy os lo demuestro con un pollo asado.

Después de haber superado una Navidad más, con todas sus comidas y cenas, tenemos que volver cuanto antes a los buenos hábitos.
Ya sabéis que no soy amigo de las dietas rápidas y sin sentido, volved simplemente a los hábitos de siempre ( a lo que supuestamente deberían ser): comer de manera equilibrada, hacer ejercicio y descansar bien. Ya veréis que sin dietas, sólo cumpliendo estos tres puntos, todo vuelve a su ser en poco tiempo.

 

¿Y en qué consiste el aprovechamiento de los alimentos?

Cuando preparamos un alimento, pollo, por ejemplo, y hacemos mucho más de lo que vamos a comer, no tenemos por qué guardarlo para comerlo tal cual otro día. Podemos darle una vuelta, o dos o tres para comerlo de otra manera.
Así estaremos variando nuestra alimentación porque introducimos ingredientes nuevos, no nos aburriremos comiendo siempre lo mismo y no tendremos que congelar; que al final el congelador se convierte en un agujero negro, y no hace falta que os recuerde que sí, que incluso estando congelados, los alimentos se estropean, no duran eternamente sólo por congelarlos.
Pollo Asado - Aprovechamiento de alimentos

Os pongo ejemplos: las legumbres.

Si un día hacemos cocido, podemos usar los garbanzos para hacer ropa vieja al día siguiente, o en ensalada o incluso un hummus un poco distinto.

La sopa, la podemos usar como caldo para otros guisos, para añadir a la bechamel de las croquetas…

La carne, pollo y demás: ropa vieja, ensalada, sándwiches… Como veis, a un simple cocido se le puede dar mil vueltas y tener comida distinta varios días de la semana..

Pollo Asado - Aprovechamiento de alimentos
Pollo Asado - Aprovechamiento de alimentos

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Descubriendo Greta Barcelona

Greta_Barcelona_Collage

Supongo que todos o casi todos los que estamos por aquí, sabemos la revolución que supone la llegada de un hijo. Revolución en todos los sentidos, también a nivel creativo.
Los niños se dice que vienen con un pan debajo del brazo, y yo añadiría que con una carga extra de motivación y ganas de hacer cosas nuevas.

A mi me pasó, de esa inquietud por querer hacer algo diferente, nació cbda, y también es el nexo común que encuentro con muchas de las marcas o tiendas que me apoyan en el blog.

Es la historia detrás de Greta Barcelona, el antojo de una mamá, Marga, que durante los primeros meses de vida de su segunda hija, aprovechaba para buscar diseñadores y marcas con diseños deslumbrantes, no excesivamente costosos pero que llenaran la casa con ideas imaginativas, que aportaran color, sencillez, calidez….

Esos diseños que complementan la decoración de nuestra casa, que alegran un poco más nuestro día a día, y nuestras vidas.

Y de esa búsqueda por hacer de nuestra casa, un hogar lleno de preciosos detalles, nació Greta Barcelona, una tienda con mucho aire nórdico, donde podremos encontrar detalles para decorar, para llenar nuestra cocina de estilo y algún que otro juguete para los enanos.

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