Bombones Caseros!

Recetas

Aquí en Lima está haciendo un invierno raro raro...días de medio frío y días de calor.

Por lo que oigo, en España ¡está haciendo un calor casi insoportable! Para poder sobrellevarlo mejor, he creado uno bombones con crema de anacardos, tahini y quinoa pop. ¡Fáciles y se pueden guardar en el congelador!

Receta-Bombones

INGREDIENTES:

- 2 cups de chocolate negro orgánico (idealmente 70% de cacao como mínimo)

Crema Cashew Tahini

- 3/4 cup de anacardos crudos (dejados en remojo toda la noche)

- 1/4 cup de agua

- 2 cucharas de tahini cremoso

- zumo de 1/2 limón

- 2 cucharas de sirope de arce

- 1 cucharita de vainilla

 

- Quinoa Pop (si no encuentras lo puedes sustituir por arroz hinflado o granola casero).

- Opcional: Crema de cacahuete (lo más natural posible)

 

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CÓMO HACERLOS

- Fundir el chocolate al baño maría.

- Poner todos los ingredientes de la crema en tu batidora más potente y licuar todo hasta obtener una crema super cremosa y untuosa.

- En un moldes de cupcakes o algo parecido, vierte una capa de chocolate fundido. Lo ideal sería hacerlos con molde redondo para que tuvieran más forma de bombón.

- Congela durante unos 10 minutos.

- Saca y añade una cuchara de crema, una capita de quinoa pop y una cucharita de peanut butter en el caso de que le pongas.

- Congela durante 10 minutos más.

Tapa con una capa de chocolate, decora con un poco de quinoa pop y al congelador unos 30 minutos / 1 hora. (importante tapar bien con otra capa de chocolate para que forme un bombón).

Receta-Bombones-1

Receta-Bombones-7

Y ya sólo queda disfrutar de los Bombones Pop!

6 comentarios

  1. ¡¡¡Uhmm que buena pinta, intentare hacerlos,el chocolate es mi pasioooooon!!!

  2. mmm… vaya pinta! habra que probarlos. Asi como aperitivo refrescante, me parece una idea perfecta.

  3. ummm!! ke buena pinta!!
    Bea queria preguntarte si me puedes recomendar alguna marca de etiquetas para marcar las cosas de los niños.
    Gracias!! y felicidades por tu blog!! me encanta!!

  4. Nunca he probado a hacerlos, pero seguro que un día de estos me animo con unos bombones caseros del tipo de estos !

    Gracias. Un saludo

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