Sopa de cebolla al estilo francés

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Una deliciosa sopa de cebolla que no puede faltar en vuestro recetario de invierno

Los que me seguís sabéis mi empeño por aprender a cocinar y hacerlo cada vez mejor.

Pero por mucho que lo intentaba, no terminaba de hacerme con ello. Quería hacer recetas para el blog, pero no me terminaba de enganchar. Hacer estilismos de cada plato que cocinaba, al final requiere tiempo y nunca encontraba el momento de hacerlo como a mi gustaba.

Después de darle muchas vueltas, el otro dia corriendo por El Retiro (si, sigo corriendo, ¡esto marcha!), se me iluminó la bombilla.

En todos estos años con el blog, me he dado cuenta de que con lo que más disfruto es haciendo fotos que cuenten historias (viajes, momentos especiales, planes, sitios de Madrid, lifestyle…). Asi que pensé, ¿porqué no hacer lo mismo con las recetas?

Siempre busco recetas en libros o internet cuando ni siquiera domino ni conozco muchas de las maravillas que cocina mi propia familia. Asi que decidí empezar mi particular escuela de cocina por ahí. Ir casa por casa, cocinando con mi propia familia algunos de sus platos estrella.

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Una manera de conocer la historia detrás de esa receta: cómo se cocina, truquillos o consejos de lo que le va mejor, y sobre todo, disfrutar de ese momento cocinando juntos.

Federica una vez nos dijo en uno de sus cursos, que lo bonito de la cocina es disfrutarla rodeada de gente, con una copa de vino y haciendo partícipes del proceso a tus invitados. Y es así, como quiero que sea esta nueva sección de cocina.

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