Pasta con salsa de pimientos, curry y almendra

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Dicen que la pasta es la comida preferida de los niños, asi que hoy vamos con una receta diferente para sacarles de los macarrones con tomate y los spaguettis bolognesa ¡y que prueben nuevos sabores!

Chloé Sucré The Green Mom

Cuando hago pasta, que me encanta, intento por una parte buscar pasta de calidad y por otro lado, crear alguna receta casera como los pestos (super fáciles de preparar, mezclando hierbas frescas, verduras de hoja verde y frutos secos o semillas), salsa de tomates frescos con albahaca, con verduras horneadas, con cebolla caramelizada, con salsa de calabaza o bien con esta salsa tipo thai de pimientos con curry y almendra. Leer más…

2 recetas rápidas para niños

Recetas-rapidas-para-niños

En una nueva entrega de las recetas de Quintano para cbda, hoy os traemos 2 de los platos estrella de Carmen con sus hijos. Rápidos y muy fáciles de hacer y que además incluyen verduritas, que ya sabemos que a veces les cuesta.

La quiche de calabacín está espectacular os aviso, para empezar a picotear con el tenedor ¡y no parar!

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Albondigas de pescado con salsa de almendras

ALBONDIGAS_DE_PESCADO-Portada

Bueno, también para mayores, pero es una receta pensada para que los niños coman pescado de una manera diferente a la habitual.

La receta me la envió Ruth de Apetit’ Oh y Petit’ Oh y es de su curso de cocina para “padres con ideas agotadas”, es decir, yo misma. Me atrevo a decir, que no es que se me hayan agotado, es que nunca he tenido demasiadas, asi que me vinieron genial las recetas de este curso.

Como todas las albondigas, es algo laboriosa, por el tema de hacer y rebozar todas las albondiguitas, pero el resultado merece la pena, y eso que yo tengo que mejorar el resultado, pero para una primera vez, quedaron muy ricas de sabor.

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