Crêpes sin gluten

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Hoy en día encontrarnos con niños y mayores alérgicos o intolerantes al gluten y a muchas otras cosas ya no nos sorprende, y muchas veces cocinamos y compramos por inercia alimentos que puedan tomar todos. En nuestra casa también tenemos alguna que otra alergia alimentaria, a la que todo el mundo se acostumbró rápidamente, ellas las primeras.

Así que hoy, la receta de Chloé, como tantas otras veces, va por todos ellos y por los que quieren comer de manera saludable. Porque la palabra “crêpes” y “saludables” pueden ir de la mano! ¡Incluso la palabra “rico”!

Os dejo con su receta de Crêpes sin gluten.

Las crêpes son un clásico en toda casa con niños, pero si además están preparadas con ingredientes saludables y nutritivos para los peques, nos aseguramos que les estamos dando algo que les gustará y les alimentará de forma muy nutritiva. Leer más…

Backstage: Mis amigos del jardín

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Porque me interesa saber lo que hay detrás de las marcas, de algunos proyectos, sobre todo de aquellos que me llegan de una manera especial, he decidido empezar una nueva serie, en la que conocer mano a mano el trabajo y las personas detrás de ellos.

¿Te vienes?

Y qué mejor manera de empezar que de la mano de Mamen de Mis amigos del jardín y BAG. Os la presenté hace un par de años y en este tiempo he ido conociéndola un poco más y su marca tiene un valor para mí que va más allá de lo meramente económico, lo que hace Mamen es único.

Hacía tiempo que quería colarme en su estudio, ver como hacía mano a mano cada uno de los amigos del jardín, y hace un mes buscamos un hueco, y pasamos la mañana entre muñecos, hilos, telas, purpurina e historias preciosas y muy emotivas.

Historias que llevaron a Mamen a comenzar esta marca, historias de superación, de perseverancia, historias llenas de valores, entre los que priman aquellos por la integración social.

Y es que como dice su claim: “Todos somos diferentes y eso nos hace ser más bonitos”

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Mis amigos del jardín son muñecos personalizados, cosidos y pintados a mano por Mamen, que cuenta una historia y ensalzan virtudes, rasgos de la personalidad, intereses o gustos del niño al que va dirigido. Comenzó haciéndolos para sus hijos, para Marco y Adriana, y poco a poco la familia fue creciendo. Leer más…

El tamaño del tupper sí importa

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Otras dudas existenciales a la hora de llevarnos el tupper son ¿será suficiente cantidad? ¿me quedaré con hambre? ¿me habré pasado de comida y tendré que tirarla (horror, eso no se hace nunca) o dejarla para otro día? Para todas estas preguntas, hay respuesta. Vamos con ellas.

 

Aunque lo más fácil para no equivocarnos nunca es pesar todos los alimentos que vamos a comer, la mayoría de las veces no es factible por mil motivos, desde que no tenemos báscula de cocina, hasta que estamos utilizando las sobras para la comida de mañana. Por lo tanto, esta opción, aunque la más recomendable, no es la más práctica a la hora de la verdad.

Perfecto, pero ¿cómo sé cuánto tengo que comer? Para dar respuesta a esta pregunta, la Universidad de Harvard publicó un gráfico en el que enseñan cómo tiene que ser nuestro plato de comida (por comida me refiero a la comida o la cena). Como podéis ver, nuestro plato tiene que estar compuesto por verdura, proteína e hidratos de carbono, y tiene que ocupar ese espacio en el plato. También tiene previsto que una parte sean frutas, pero como normalmente las comemos después o en otro momento, dejaremos ese hueco libre. Este gráfico representa volumen de comida, insisto, lo que ocupa en el plato sin necesidad de pesarlo. Leer más…

Fotografía de cine: Billy Elliot

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Estudiar cine inevitablemente te lleva a que el resto de tus días, cada vez que veas una película, analices sus planos, sus metáforas, sus secuencias, instintivamente y como quien no quiere la cosa.

 

Es algo que sale solo y que tu cerebro procesa mientras estás viendo una película sin que apenas te des cuenta, pero está ahí, y sin poder evitarlo, tu mirada se ve alimentada por todos esos planos que has ido consumiendo y que desembocan posteriormente en ideas y fotos.

En mi clase de Fotografía para blogs del curso Hello! Blogging Pro, hablo del lenguaje de la fotografía, y entre otras muchas cosas, sobre dónde y cómo encontrar inspiración. Y más allá de libros, revistas, blogs, redes sociales, etc. les hablo de la gran fuente de inspiración que resulta ser el cine para la fotografía (y viceversa). Ver muchas películas y tratar, sino de analizar los planos, al menos de fijarse en ellos. Al fin y al cabo fotografía y cine van de la mano.

Hace unos días, os hablaba de todo lo que habíamos aprendido viendo Billy Elliot y os comenté que “Continuaría”… Y es que me pareció tan visual y que utilizaba tantos recursos y planos útiles para llevar a la fotografía, que no podía dejar de comentároslo, por si os sirviera de inspiración o simplemente os resultase curioso.

Según iba viendo la película, me di cuenta de la cantidad de composiciones y planos que se repiten continuamente en mis fotografías.

Así que aquí va “Lo que aprendimos con Billy Elliot sobre fotografía”:

1.Utilizan planos muy bien alineados. De frente, rectos, teniendo una linea de fondo como horizonte.

Así es como generalmente me gusta hacer las fotos, sobre todo en Instagram. Me gustan las composiciones rectas y cuidadas .

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El ambiente que consiguen recrear en el gimnasio, sobre todo cuando están a solas la profesora y él, como el contraluz de la primera foto, es de mis preferidos. Se crea una atmósfera llena de encanto, con la luz tenue, el humo del cigarro, y donde casi casi podemos percibir ese olor tan típico de gimnasio de cole…

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¿QUÉ TIENE EN LA NEVERA CARMEN QUINTANO?

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Volvemos con la nevera de Carmen, más conocida en las redes como @quintano y sobre todo por retarnos a cuidarnos con cabeza desde Dieta sana y ejercicio

¡Os dejo con ella!

Me alegro que visites mi nevera, creo que te podría contar que estoy en un “momento de mudanza”. Me explico para los que no me conocen, hace un año decidí que tenía que quitarme unos kilos, y me abrí la cuenta en Instagram de Dieta Sana y Ejercicio, y creamos una comunidad de gente que quiere mejorar sus hábitos de alimentación y ejercicio con un equilibrio.

Está siendo un camino hacia una alimentación mas consciente, un estilo de vida más saludable, un camino en el que voy descubriendo muchas cosas que me hacen reflexionar sobre mi vida en muchos aspectos.

Quiero compartir sobre todo que novedades hay en mi nevera desde entonces y sobre todo un poco de la razón de cada una de ellas:

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