Bombones Caseros!

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Aquí en Lima está haciendo un invierno raro raro…días de medio frío y días de calor.

Por lo que oigo, en España ¡está haciendo un calor casi insoportable! Para poder sobrellevarlo mejor, he creado uno bombones con crema de anacardos, tahini y quinoa pop. ¡Fáciles y se pueden guardar en el congelador!

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INGREDIENTES:

– 2 cups de chocolate negro orgánico (idealmente 70% de cacao como mínimo)

Crema Cashew Tahini

– 3/4 cup de anacardos crudos (dejados en remojo toda la noche)

– 1/4 cup de agua

– 2 cucharas de tahini cremoso

– zumo de 1/2 limón

– 2 cucharas de sirope de arce

– 1 cucharita de vainilla

 

Quinoa Pop (si no encuentras lo puedes sustituir por arroz hinflado o granola casero).

– Opcional: Crema de cacahuete (lo más natural posible)

 

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CÓMO HACERLOS

– Fundir el chocolate al baño maría.

– Poner todos los ingredientes de la crema en tu batidora más potente y licuar todo hasta obtener una crema super cremosa y untuosa.

– En un moldes de cupcakes o algo parecido, vierte una capa de chocolate fundido. Lo ideal sería hacerlos con molde redondo para que tuvieran más forma de bombón.

– Congela durante unos 10 minutos.

– Saca y añade una cuchara de crema, una capita de quinoa pop y una cucharita de peanut butter en el caso de que le pongas.

– Congela durante 10 minutos más.

Tapa con una capa de chocolate, decora con un poco de quinoa pop y al congelador unos 30 minutos / 1 hora. (importante tapar bien con otra capa de chocolate para que forme un bombón).

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Y ya sólo queda disfrutar de los Bombones Pop!

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Chloé Sucrée

Me llamo Chloé y soy una apasionada de la comida saludable. Medio belga-suiza, he vivido la mayor parte de mi vida en España aunque por ahora estoy viviendo en Lima.
Inaugurando la etapa de mamá con un bebé de 9 meses, me dedico a crear recetas saludable, sencillas de preparar y nutritivas para mi y para toda la familia.
Aunque mi formación inicial es como psicóloga y del mundo de la publicidad, me reinventé en el mundo de la cocina después de descubrir mis intolerancias alimentarias y enfermedades autoinmunes. Después de varios años con problemas de salud, puedo decir que he conseguido curarme gracias a una alimentación sana, antioxidante y alcalina. Me siento bien, con energía y sin síntomas. Y feliz que este tipo de alimentación se ha transformado en mi estilo de vida, que intento transmitir a mi pequeño, familia y seguidores de una forma sencilla y divertida. Comer real food no tiene porque ser aburrido, soso y poco apetecible, sino todo lo contrario. Puede y deber ser sabroso, delicioso, nutritivo y energético y sobretodo fácil de hacer.

6 Respuestas a “Bombones Caseros!”
  1. paloma

    ¡¡¡Uhmm que buena pinta, intentare hacerlos,el chocolate es mi pasioooooon!!!

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  2. carolina

    mmm… vaya pinta! habra que probarlos. Asi como aperitivo refrescante, me parece una idea perfecta.

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  3. Harmony and design

    wowww Qué pintaza, me los apunta para cuando vengan mis sobrinas 😉

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  4. Anna

    ummm!! ke buena pinta!!
    Bea queria preguntarte si me puedes recomendar alguna marca de etiquetas para marcar las cosas de los niños.
    Gracias!! y felicidades por tu blog!! me encanta!!

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  5. Nerea

    Nunca he probado a hacerlos, pero seguro que un día de estos me animo con unos bombones caseros del tipo de estos !

    Gracias. Un saludo

    Responder
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